Caixa com as cervejas medalhadas no último Concurso Brasileiro da Cerveja de Blumenau 2025. Na caixa, além das duas medalhadas (garrafas do mesmo lote que ganhou as medalhas) e mais duas garrafas de Pedras do itaguaçu, porém, de safras diferentes.
No total, 04 garrafas de 750ML. Uma seleção de cervejas pensada para desfrutar as premiadas e ainda poder toomar diferentes safras de umas das medalhadas.
As cervejas que vem nesta caixa:
Pedras do Itaguaçu - Safras 2024 (medalhada), 2023 &2022
Cerveja de fermentação mista com microrganismos de Florianópolis & Bruxelas. Nossa única cerveja que leva microrganismos de fora do exterior no momento e que é uma homenagem as lambics e gueuzes que inspiraram o projeto da Cervejaria.
Fermentada por 11 meses em barris de Carvalho Francês neutros sem controle de temperatura. Maltes & lúpulos 100% brasileiros.
Nesta caixa, além da Pedras do Itaguaçu da Safra 2024 (e mesmo lote que ganhou a medalha), acompanham safras dos anos 2023 e 2024.
Informações Gerais
ABV: 5,8%
IBU: 9
Fab: Nov/24
Val: Nov/34
Ingredientes: Malte de cevada, trigo, aveia, açúcar, mandioca, lúpulo, água e levedura.
CSU Lorena 2023 (medalhada)
Lançada em 2023, a série CSU, ou Cerveja Selvagem com Uva (com base saison), se trata do projeto que tem como objetivo trabalhar, principalmente, para dar palco para uvas americanas. Não somente para as contribuições sensoriais da fruta em si, mas também para usar dos microrganismos das frutas. A Cervejaria Cozalinda produz cervejas com esta filosofia desde 2017, mas somente agora leva ao estabelecimento de um rótulo recorrente.
As uvas desta safra 23 são da Vinícola Conceição (em Caxias do Sul), da variedade Lorena e são orgânicas. Uva desenvolvida pela EMBRAPA. Uvas que se adaptam muito melhor de que as espécies europeias e que por sua robustez, melhor produtividade e possibilidade de produção orgânica.
Informações Gerais
ABV: 7,7%
IBU: 19
Fab: Agosto/23
Val: Agosto/33
Ingredientes: Malte de cevada, uva isabel, malte de trigo e trigo flocado, lúpulo, água e levedura.
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Quem é a Cozalinda Cervejaria?
A Cervejaria Cozalinda, multipremiada nacionalmente e internacionalmente em estilos que compreendem cervejas ácidas complexas, é referência no Brasil e na América Latina nestes estilos.
Fundada em 2014 por dois irmãos nascidos e criados em Florianópolis e que tem como objetivo, levar o gostinho de Floripa em cada garrafa. Para isso, produzimos cervejas com terroir, com cervejas que usam microrganismos locais e fermenta em temperatura ambiente. Nos inspiramos em nossa cidade e região, olhando para a herança etílica ancestral aqui se estabeleceu com os povos originários e ao mesmo tempo sendo influenciada pela cultura europeia que aqui também se estabeleceu, observando a história local como um todo, produzindo contemporaneamente cervejas que olham para o passado.
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